Kalamáris vendéglő
MENÜ
 
MENÜSORAINK
 
RENDEZVÉNYEINK
 
BLOG
 
KAPCSOLAT
 

 
BEJELENTKEZÉS
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
LÁTOGATOTTSÁG
Indulás: 2006-02-07
 
GASZTRO-NAUTA

Nagyágyú Kisharsányból

2015.01.21. 15:11, nemjo
Címkék: bor wine vylyan villány
Bemutatkozik a Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet

125 hektár, számtalan Mundus Vini, AWC Vienna és a világ különböző borversenyin elért elismerés, valamint a külön út, amely a pincészetet a kezdetek óta jellemzi és visszaköszön a borokban is, csütörtökön a kisharsányi Vylyan pincészet mutatta be aktuális kínálatát Ipacs Szabó István főborász szakértő tolmácsolásában, a Kalamárisban.

Anything But Chardonnay?

2019.06.15. 18:38, kalamaris
Chardonnay tizenkét verzióban
Van az, hogy ABC, avagy anything but chardonnay. Aztán van az, hogy olyan, mint a cigánymeggy: megterem mindenhol… Két, nem túl finom, és nem túl hízelgő megfogalmazás arról, amit pozitív borbírálói attitűddel úgy olvasunk vissza, hogy „változatos, sokrétű fajta”, hogy „jól alkalmazkodik szinte minden típusú termőhelyi környezethez”, meg, hogy „szinte minden borkészítési metódusban és kapcsolódó stílusban jól mutat”.

A chardonnay egy csirke

2014.10.21. 19:08, pking
Bemutatkozik a villányi Linbrunn Pincészet

Írtam róluk cikket, írtam róluk blogot is, sőt a kapcsolat a Kalamáris és a Linbrunn Pincészet között remekül alakul /aminek szerencsére a borszerető vásárlók isszák meg a levét/, így csak idő kérdése volt, hogy egyszer meghívjuk Őket egy bemutatkozó borestre hozzánk. Múlt pénteken végül nagy érdeklődés mellett tartottuk meg a Linbrunn-kóstolónkat, volt minden, gyöngyöző, érett fehér, fiatal fehér, rozék, vörösek, még lánykérés is. Aznap esti házigazdánk Kertész Katinka volt, akinek ezúton is köszönjük a színvonalas és rendkívül kötetlen előadást a borokról, pincéről valamint kitartó szeretetét a konyhánk irányába. Akkor kezdjük!

Méltó kékfrankosok

2014.10.20. 11:45, kalamaris
Fűzy Ákos Emlékborest a Kalamárisban

Mit kell tudni a kékfrankosról?  Például azt, hogy kis hazánkban eme kékszőlőt termesztik a legnagyobb területen. Például azt, hogy Tokajon, Somlón és Badacsonyon kívül az összes borvidéken megtalálható. Valamint azt is, hogy savhangsúlyos, közepes tannintartalommal bíró, rendkívül ropogós, gyümölcsös, jó ivású bort lehet belőle készíteni. Még azt is, hogy Szekszárdon és Villányban igen jó kékfrankosokat találhatunk. És legfőképpen azt, hogy a kékfrankos volt Fűzy Ákos kedvenc bora. A pécsi mesteredző már több, mint egy éve csak lélekben van velünk, emlékét viszont kötelességünk ápolni, ha mással nem is, hogy kékfrankossal teli poharunkat emeljük a tiszteletére.

Tolnay és a haverok

2014.10.15. 19:26, pking
Tematikus Borestek Szabó Zolival 2.0 - Badacsonyi Ászok

Gondoltuk nem ugrunk bele egyből a vörösborokba és egy fehér, észak-balatoni sorral kezdünk. Egy jó sorral. De ezután azért jobban meggondoljuk majd, az biztos. Egész decemberig, amikor majd Tokaj lesz a terítéken, hanyagolni fogjuk a fehéreket. Bosszúból. Na jó ez azért nem teljesen igaz. Szóval vissza Badacsonyhoz. Az utóbbi időben kevesebbet hallottunk leghíresebb tanúhegyünkről, bár az mindenképpen figyelmeztető jel volt, hogy a legfrissebb Borkiválósági Könyvben az egyik 5 csillagos fehérbor egy relatíve ismeretlen pincétől, a badacsonyi borvidékről származó Csendes-dűlő Szőlőbirtokról került ki. Van még rejtett potenciál arrafelé. Mindenesetre most a jelenlegi potenciált próbáltuk kutatni, szép borokat, sőt kiemelkedő borokat (is) találtunk. Lássuk hát a medvét!

Elejére | Újabbak | Régebbiek | Végére |
 

Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre