Az előző Bor-Bokszon nem lehettünk maradéktalanul elégedettek a pinot noirokkal, amit mi főleg a rendelt mivoltuknak tudtunk be. Nos, a pénteki cabernet franc párbajon már nem bíztunk semmit a véletlenre, visszatértünk a kipróbált villányi és szekszárdi borokhoz, és milyen jól is tettük ezt! Tíz plusz egy franc-t kóstolhattunk és ismét csak elmondhatjuk, hogy nagyon kiegyenlített, magas minőségű, izgalmas borok voltak a sorban, és talán azt is elmondhatjuk, hogy először volt olyan igazi szoros párbaj, ami nüanszokon (vagy azokon se) múlik, azaz olyan, amit mi is elterveztünk az elején.

 

Ahogyan azt már megszokhattuk, most is volt egy belövő bor, hogy kicsit megismerkedjünk a fajtával és akklimatizálódjunk, ezúttal a Hárs Pincészet 2011-es cabernet franc-ját szedtük elő, amely – ha nem Villány és Szekszárd lett volna a tematika – egyértelműen főszereplő lett volna versenyzőként is az estén.

Szabó Zoli sajnos egyéb bokros teendői miatt nem tudta vállalni a hangadó szerepét, így most Radó András ugrott be – akinek ezúton is köszönjük – borbokszolni, nem is vallott szégyent.

Hárs BioPincészet Pécsi 2011

Piros bogyós gyümölcsök, cseresznye, kökény és menta. Kortyra is hozza ugyanezt, közepes test mellett is komplex tud maradni, az étcsokis jegyek csak színezik a gyümülcsös lecsengést, jó egyensúly, szép savak és tannin.  88-89 pont (****)

1. menet – Pehelysúly - Bakonyi Villányi Pír – Sárosdi Szekszárdi 2011

Kék: Erőteljes szilvás illat, egy kis mentás beütéssel, talán egy pici csalánnal is. Kortyra cseresznyés, de jön a szilva is leheletnyi hordófűszerrel megspékelve, nagyon szépen megszerkesztett bor, finom lecsengéssel, máris kérnénk belőle még, ha még nem lenne vissza 9 bor. 88-89p (****)

Piros: Illatban ott vannak a friss gyümölcsös illatok, egy pici medvecukor is. Megkóstolva is egy szépen strukturált bor benyomását kelti, igaz a könnyedebb fajtából. Ennek megfelelően egy kicsit egyszerűbb, kicsit kevesebb a díszítőjegy is a cseresznye mellett, cserébe kicsit markánsabb a lecsengése az előzőnél, jön a kesernye is, nagyon korrekt bor. 84-85p (***)

Kék: Sárosdi Cabernet Franc 2011 – Piros: Bakonyi Péter Pír

A közönség a kék versenyző mellett tette le a voksát, így Villány-Szekszárd: 0-1

2. menet – Könnyűsúly - Lelovits Villányi 2011 – Szeleshát Szekszárdi 2011

Kék: Dominál a cseresznye és a meggy, ez kis szellőztetés után ez átcsap túlérett jegyekbe, szép, bár egy kicsit lehetne cizelláltabb. Az első franc, amelyiknél erőteljesebb fa- és tanninérzet, jól is esik. A korty lecsengése kellemesen hosszú, egy kis dohányos ízzel vegyítve. 87-88 pont (****)

Piros: Chipses illat egy kis fülledtséggel nyitásnak. Kortyra dominál az alkohol és a nyers érzetű tannin, kicsit mintha még keresné a helyét a bor, de az összetevők megvannak. 83-84 pont

Kék: Szeleshát Cabernet Franc 2011 – Piros: Lelovits Tamás Cabernet Franc 2011

A közönség kitartott a kék mellett, így Villány-Szekszárd: 0-2 (itt annyi megjegyzést fűznék hozzá, hogy annyira eltérő volt a mostani Lelovits franc a két héttel ezelőtt kóstolthoz képest, hogy élek a gyanúperrel, hogy a palackkal lehetett valami probléma)

3. menet – Váltósúly - Ruppert Villányi 2011 – Pósta Borház Szekszárdi 2011

Kék: Illatra mentás-szedres, kicsike dohánnyal díszítve. Kortyra egrest, és cseresznyét találunk, komplex a korty, sőt a lecsengésben mintha egy kis szilvás jegy is lenne. Korrekt tétel már most. 87-88pont (****)

Piros: Erős meggyes jegyekkel nyitunk, itt is jön egy kis szilva. Kortyra sokszínűbb arcot mutat a piros versenyző, kávés, tejeskávés jegyeket érzünk a piros és fekete bogyósok mellett, a lecsengésben itt is találunk szilvát, igaz vékonyabban. 88-89 pont (****)

Kék: Ruppert Cabernet Franc 2011 – Piros: Pósta Borház Cabernet Franc 2011

A Bor-Bokszok történetében először tökéletes döntetlen született a menetben a közönségnél, így Villány-Szekszárd: 0,5-2,5

4. menet – Középsúly - Riczu-Stier Villányi 2011 – Németh János Szekszárdi 2011

Kék: Szilva dominancia, kis mentával és alkoholtöbblettel illatban. Édes, cseresznyés, étcsokis íz, szép alapanyag, egy kicsit szokatlan, de egyedi struktúrával, kis hordófűszerrel. Egy kicsit még fiatalkának tűnik, talán ennek is tudható be a kis kesernye a végén. 87-88 pont (****)

Piros: Nagyon élő, nagyon érett gyümölcsökkel nyit a következő bor, főttes, áfonyás jegyeket találhatunk itt. Az alkohol érzetre magasabb, de ez előnyére hat egyértelműen. Tejes-vaníliás, de mégis vaskos a korty, hosszú-hosszú lecsengéssel. Valahogy az egész bor egy erőteljes, de mégis elegáns szerkezetre hasonlít. És csak elegánsabb lesz az idő múlásával. 89-90 pont (****+)

Kék: Németh János Cabernet Franc 2011 – Piros: Riczu-Stier Cabernet Franc 2011

A közönség itt már a piros felé hajlott inkább, így ha csak egy kicsivel is, de Villány-Szekszárd: 1,5-2,5

5. menet – Nehézsúly - Heumann Villányi 2009 – Bodri Szekszárdi Válogatás 2011

Kék: Illatban egészen visszafogott elsőre, szellőztetés után már jönnek a piros gyümölcsök, cseresznyés jegyek főleg és áfonya. Kortyban a tanninérzet rövid, de erőteljes, kávé, egy kis kökény díszíti a bort szépen. Lecsengés közben átveszi a hatalmat a dohány. Korrekt bor ez is, még sok-sok idővel a fejlődésre. 86-87 pont (****)

Piros: Barnás-rubintvörös tónusok színben, gombás, avaros, túlérett gyümölcsös jegyek illatban. Az igazat megvallva, kortyra elsőre nem igazán adott sokat, de ahogy szellőzött, percről-percre egyre jobban nyílt ki és egyre szebb lett, egyre több arcát mutatta meg. Vanília, krémesség, szedres-bodzás jegyek, gyönyörűen belesimuló tanninnal és szép lecsengéssel. Remekmű, szintén fejlődési idővel. 92-93 pont (*****)

Kék: Bodri Válogatás Cabernet Franc 2011 – Piros: Heumann Cabernet Franc 2009

A közönség itt is a piros mellett volt, így Villány a végén kiegyenlített, Villány-Szekszárd: 2,5-2,5 (egy megjegyzést itt is beszúrnánk, a párosítások között itt volt egyedül jelentős évjárati különbség, megnéznénk szívesen a két évvel idősebb, érettebb Bodrit is bárhol és bármikor.)

A közönség által legjobban favorizált három bor pedig Heumannék, Riczu-Stierék és a Szeleshátiak cabernet franc-ja lett, ár-érték arányban pedig az utóbbi diadalmaskodott. A jó borok mellé természetesen hozzáillő vacsora is dukált, marhaszeletet kaptunk szalonnával tűzdelve, sonkaporos vörösbor mártással, burgonya gratin-nel és fahéjas céklapürével, mit ne mondjak pazar volt.

Kerek borokkal és étellel egy kerek estét zártunk tehát jó hangulatban telt az este további része. Húsvétra való tekintettel, nagy boros rendezvényeket tekintve tartunk egy hét szünetet (kisebbek lesznek persze), hogy aztán újult erővel vessük bele magunkat a következő időszakba. Akkor ismét egy villányi pince mutatkozik majd be, az hogy pontosan ki, legyen egyelőre meglepetés!

 

Ui.: természetesen a kóstolón szereplő borok mindegyike megvásárolható a Vinotékában!

Vissza a bloghoz

Új hozzászólás Frissítés