Eddig némileg talán Szekszárd-orientáltak voltunk a régiós pincészetek bemutatását illetően, azonban ez április-májusig változni fog, mivel a legutóbbi Lelovits-kóstoló után újabb két villányi pince fog bemutatkozni az említett hónapokban.

De ne szaladjunk ennyire előre, az utóbbi években egyre több helyen és egyre több boráról lehetett olvasni a villányi Lelovits Tamásnak, így szinte törvényszerű volt, hogy egyszer ide a Kalamárisba is meghívjuk majd.

A 2000-es évek elejétől, fokozatosan, lépésről-lépésre építette fel a ma már 8,5 hektár saját területen gazdálkodó pincészetét. Önerőből jutott el idáig, s ahogy ő mondta: „fontos, hogy ne a banké legyen a döntő szó, mert ezzel együtt a minőség könnyen a mennyiség rovására mehet”. Szerinte még fontos a borok reális beárazása, a jó bor mellett természetesen. A kóstoló során aztán jó borokban nem volt hiány, ahogy finom ételekben sem, lássuk a részleteket!

Olaszrizling 2013

Kedves-harmonikus borral kezdtünk, almás-körtés, virágos jegyek, némi szőlőcukorral vegyítve illatban, kortyra is kellemes, simulékony, kissé lehetne ropogósabb is, de ez csak az én egyéni szociális problémám. Szép olaszrizling!  85-86p  -  1.150,-

Rozé 2013

Tamás itt csalafinta módon megvariálta a borsort, s a chardonnay-t a kékfrankos utánra tolta, egyfajta felüdülésként. Addig is itt ez a rozé. Nem feltétlenül a manapság divatos illatbombával hódit, de az én szótáramban nemcsak az a jó rozé. Kicsit visszafogott minden téren, ugyanakkor mindenből van benne egy pici. Gyümölcsös, málnás, virágos illat, kellemes savakkal, kis maradékcukorral és relatíve hosszabb lecsengéssel. Önmagában is fogyasztandó. 83-84p  -  1.280,-

Portugieser 2013

Talán egy kezemen meg tudom számolni, hogy hány szép 2013-as oportót kóstoltam eddig (persze 2012-ben magasra került a mérce igencsak), Lelovits Tamás portugiesere most már mindenképpen ebbe a csoportba tartozik. Első szippantásra jönnek a cseresznyés, málnás jegyek, nagyon kellemes az összhatás, kortyra is könnyed, jó ivású, ugyanakkor nem üres, ilyennek kell lennie egy portugiesernek, kérünk belőle még egy pohárral. 85-86p  -  1.280,-

Kékfrankos 2013

Friss kékfrankost kaptunk a poharunkba negyedikként, könnyed tétel, nagyon rövid ideig volt hordóban. Meggyes-cseresznyés, kellemesen hűvös illattal nyit, kortyra is kerek, selymes tanninérzet, jó savak, és közepesen hosszú lecsengés. Most is szép, ezután csak szebb lesz.  84-85p  -  1.390,-

Chardonnay 2012

És akkor jöjjön a várva várt chardonnay. Erőteljes, intenzív banános jegyek, csipetnyi vanília. Kortyban is a déli gyümölcs dominál, ugyanakkor hozza a fajtára jellemző jegyeket is szépen. Érződik a hordó is, de ebben az esetben ez egyértelműen hozzáad a szó szerint vehető élményhez. Különleges bor, jó savakkal, szépen kerekedő korttyal, egy kicsit túlzó banánossággal. 86-87p  -  2.280,-

Cabernet Sauvignon 2011

Nagyon intenzíven robban be a sauvignon illata az orrunkba. Cseresznye, cseresznye, még egy kicsi cseresznye, esetleg szeder. Kortyban húsos, diós jegyekkel tarkítva. Értelemszerűen markánsabb tannin és test. A hordó egy picikét még kilóg, de nagyon fiatal tételről beszélünk, amely még közel sem érte el a maximumát. Lecsengésben ismét előkerül a cseresznye, az egész bor jól esik az embernek. 87-88p  -  2.350,-

Cabernet Franc 2011

Illatra lekváros-főttes jegyekkel nyit a franc. Kortyban aszalt szilva, piros bogyósok jönnek, kellemes belesimuló tanninnal, szép, de vékonyodó lecsengéssel. Nagyon korrektül összerakott franc, valamivel kevesebb izgalommal, de szintén még temérdek fejlődési idővel. 86-87p  -  2.480,-

Syrah 2011

A februári SzabóZé syrah-kóstolón már találkoztunk vele, akkor kettős arcát mutatta, akkor kellett neki az idő, hogy a szebbik arcát megmutassa, most már erről szó nem volt. Illatra hűvös fűszeres, enyhén hordós jegyekkel nyit, kortyra meg mintha átváltana mediterrán stílusba. Szegfűszeg, étcsoki, kávé, mind-mind szépen összhangban a testtel, jó a szerkezet, és ami még fontos, valahogy ad egy pluszt az embernek. 90-91p  -  2.680,-

Pinot Noir 2012

Illatra egy kicsit érezhető a vadság, a nyersesség, emellett az erdei gyümölcsösség dominál. Kortyra is ugyanez a tapasztalat, erősen rányomja a hordó a bélyegét az összképre, igaz néhol már kikandikáltak a várt tulajdonságok. Az utóbbi időben volt bőven negatív tapasztalatunk a fajtával, itt nem ez a helyzet, idővel szép pinot noir lesz ebből a tételből is, most még fiatal. 83-84p  -  még nincs forgalomban

Concentus 2005  

Mély-mély szilvás és kávés jegyek illatban, egy leheletnyi illóssággal. Nem mai csirke a Concentus, de megfelelő idejű szellőztetés után szépen jönnek a gyümölcsök, kortyban is koncentrált, egy kicsit már gyengülő savgerinccel, de egy 9 éves bornál ez a legtöbb, amit felróhatunk neki. 84-85p  -  2.990,-

 A vacsora remekül párosult az étellel ismét, a konfitált kacsamell erdei gombás Lelovits-szósszal, burgonyapitével és zöldség julienne-nel jól esett a testnek és a léleknek is.

Ismét túl vagyunk tehát egy magas színvonalú kóstolón, külön örömre ad okot az is, hogy hétről-hétre mindig találkozunk új arcokkal, új emberekkel, elvégre ez is lenne a célja ezeknek az eseményeknek, hogy minél szélesebb körben hirdessük a jó borok igéjét, s minél szélesebb körből tudjuk kialakítani azoknak a boroknak és pincészeteknek a listáját, amiből majd később kiválasztjuk a nekünk tetszőket.

Az április is izgalmas lesz, lesznek pécsi cirfandlik Szabó Zolival fűszerezve, lesznek jó cabernet franc-ok és egy villányi pincészet is bemutatkozik majd a hónap végén, a húsvétolás után. Szép lesz ez az április is.